稱霸北海道!史上最強的「威風蛋糕」 吃完讓你考一百分
北海道威風 蛋糕 |
網友看完「威風蛋糕」的玉照之後表示,「Chiffon翻譯成威風很怪吧!戚風比較符合音譯。」而另一位網友則認為,「人家搞不好就是要賣威風蛋糕。」
戚風蛋糕是1927年由美國加州一個兼營小型蛋糕店的保險經紀人所發明,而蛋糕的配方直到1948年才被公開。特色是口感鬆軟,製作時採用分蛋打發的技巧,讓組織包有充分空氣而爽口細緻,由於口感柔軟綿滑,非常像喬其紗,所以取其名稱為chiffon cake,音譯則為戚風蛋糕。
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